Em sua quarta participação consecutiva na Expovinis, onde iniciou sua trajetória comercial em 2004, a Vinícola lídio Carraro consolida seu nome com a criação de vinhos de alta qualidade no Brasil. Sua história comprova, mesmo para os mais céticos, que com dedicação e busca constante da excelência é possível elaborar vinhos brasileiros superiores.
Uma grande novidade nesse evento foi a presença do produtor destes vinhos, Lidio Carraro e sua esposa, acompanhado com os três filhos, Patrícia, Juliano e Giovanni responsáveis pela sua produção e comercialização todos esses anos.
Além das consagradas linhas Lidio Carraro Grande Vindima, Lidio Carraro Singular, Lidio Carraro Elos e Reserva da Serra, a Lidio Carraro apresentou suas últimas criações: Lidio Carraro Grande Vindima Tannat 2005 e Lidio Carraro Singular Nebbiolo 2005.

O Lidio Carraro Singular Nebbiolo 2005 é elaborado a partir de 100% da uva Nebbiolo, pouco cultivada no Brasil, mas que teve um excelente resultado nas Terras de Encruzilhada do Sul, Sudeste do Rio Grande do Sul. Sua produção é muito pequena, apenas 1.320 garrafas que estão sendo cobiçadas pelos apreciadores. O vinho não é filtrado, visando conservar íntegras as suas características, e permaneceu mais 18 meses nos tanques até o engarrafamento. O resultado é um vinho com teor alcoólico de 14,9% com excelente equilíbrio, destacando nos aromas muita intensidade e complexidade, lembrando frutas silvestres como pitanga e cereja, evoluindo para tabaco e ervas secas. Na boca revela-se muito equilibrado, é excelente acompanhamento de pratos com sabores delicados, e particulares, valorizando a complexidade e elegância dos sabores e aromas. Pode ser consumido já ou guardado por muitos anos.

Já o Lidio Carraro Grande Vindima Tannat 2005, do qual só foram produzidas 3.380 garrafas, sobressaem aromas de ameixa seca, pimenta preta, geléias de frutas negras, equilibrando potência e elegância. Um vinho de paladar opulento, possui grande caráter com taninos firmes transmitindo força e vigor. Seu teor alcoólico é de 16,26%. A sua estrutura envolve plenamente a boca, em grande harmonia com seus constituintes de corpo e acidez oferecendo uma sensação de plenitude com grande persistência. Seu conjunto de potência, complexidade e equilíbrio harmoniza perfeitamente com pratos a base de carnes vermelhas, de caça, queijos bem curados, tornando o momento da refeição muito mais prazeroso.